Blanc/White
Bulles/Sparkling
Nino Franco, Italie, Prosecco di Valdobbiadene v. 9 50
Chandon, États-Unis, Californie Mousseux Brut 'Classic' v.10 60
Mumm, Etats-Unis, Californie, Napa Brut Prestige mousseux 65
Mumm, Etats-Unis, Californie, Napa Mousseux Rosé 70
Moët et Chandon, France, Champagne Brut Impérial (375 ml) 80
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne Brut (375 ml) 85
Paul Goerg, France, Champagne Brut 1er Cru 'Vertus' 2002 v.17 95
Lanson, France, Champagne Brut Rosé 110
*De Sousa & Fils, Champagne Brut 'Tradition' 125
Moët et Chandon, France, Champagne Brut Impérial 130
Pommery, France, Champagne Brut Royal 130
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne Brut 150
Taittinger, France, Champagne Brut 'Comtes de Champagne' 1993 315
Moët et Chandon, France, Champagne Brut Cuvée Dom Perignon 1999 350
Louis Roederer, France, Champagne Brut 'Cristal' 2000 425
Au verre/ By the glass
*Les Pervenches, Canada, Québec, Farhnam, Chardonnay-Seyval 2007 8
*Giuseppe Campagnola, Italie, Pinot Grigio Vénéto IGT 2007 8
*Philippe Ehrhart, Domaine Saint-Rémy, Sylvaner 2006 9
*Le Sol Blanc, Vin du Pays d'Oc 2007 9
Bourgogne-hautes-côtes-de- beaune, Chardonnay, Chartron et Trébuchet 2005 10
1/2 Bouteilles
*Colle Cavalieri, Trebbiano d'Abruzzo 2006 20
*Jean-Marc Brocard, Bourgogne -aligoté 'Domaine St-Claire' 2006 25
*Pouilly Fumé 'Genetin' 2006 30
*Jean-Marc Brocard, Chablis' Domaine St-Claire' 2006 30
*Pascal et Nicolas Reverdy, France, Loire, Sancerre 'Terre de Maimbray' 2005 35
*: importation privée
Blanc/White
France
Loire
*Domaine le Portail, Cheverny 2006 50
Domaine Henri Pellé, Menetou-Salon-Morogues 2005 60
*Pascal et Nicolas Reverdy, Sancerre 'Terre de Maimbray' 2006 65
*Emmanuelle Mellot, pouilly fumé 2007 75
*François Chidaine, Mont Louis sur Loire 'Les Choisilles' 2005 80
*François Chidaine, Vouvray 'Clos Beaudoin' 2005 80
*Domaine de Bellivière, Jasnières 'Les Rosiers' 2005 85
Bourgogne
*Domaine Billaud Simon, Chablis 2006 65
*Éric Texier, Macon Buissières V.V 2006 75
*Domaine Pavelot, Savigny-Lès-Beaune 2005 75
*Daniel et Martine Barraud, Pouilly-Fuissé 'En France' 2006 80
*Merlin, Bourgogne, Saint-Véran 'Cuvée Le Grand Bussière' 2004 100
*Domaine Bruno Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Maltroie' 2006 160
Sud-Est
*Villa Veredus, Viognier, Vin du Pays d'Oc 2007 45
*La Préceptorie de Centernach 'Zoé' 2007 45
*Domaine Bordes, Vin de Pays des Monts de la Grage 'Les Grèzes' 2005 50
*Domaine Jean-Louis Tribouley, Marceau, Côtes du Roussillon 2007 60
*Domaine Jean-Michel Alquier, Vin d Pays de l'Hérault 'JM Alquier' 2005 70
* Château de la Liquière, Faugères Cistus 2006 70
*Domaine le Roc des Anges, Vieilles Vignes 2007 75
*Domaine du Clos de la Procure, Côtes de Provence 2006 80
*Domaine de la Rectorie, Collioure 'L'Argile' 2007 85
*Domaine Olivier Pithon 'La D18', Côtes du Roussillon 2005 125
*: importation privée
Autres Régions
*Philippe Ehrhart, Domaine Saint-Rémy, Sylvaner 2006 45
*Domaine Cazulet, Vin de Pays Charentais 2007 50
Château de Cruzeau, Bordeaux, Pessac-Léognan 2004 50
Vins de l'Echanson, Prestige, Vin de Pays 2004 50
*Domaine Mouthes Le Bihan, Côtes de Duras 'Blanc Sec' 2005 55
*Franck Peillot, Roussette de Bugey 'Altesse' 2007 65
*Domaine André et Mireille Tissot, Arbois 'Traminer' 2004 70
*Domaine de la Tournelle 'Fleur de Savagnin', Arbois 2005 75
*Jean Delobre, St Joseph, La ferme des 7 lunes, 2004 80
*Domaine Bott-Geyl, Alsace, Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg' 2004 95
*Seppi Landman, Gewurstraminer Grand Cru Zinnkoepfle 2006 95
*Domaine André et Mireille Tissot, Arbois, Chardonnay 'Les Bruyères' 2004 95
*Domaine André et Mireille Tissot, Cotes du Jura, Chardonnay 'En Barberon' 2003 100
Château La Louvière, Bordeaux, Pessac-Léognan 2003 105
*Domaine Yves Cuilleron, Condrieu 'Petite Côte' 2006 125
Blanc/White
Autres Pays
*Giuseppe Campagnola, Italie, Pinot Grigio Vénéto IGT 2007 40
*Les Pervenches, Canada, Québec, Chardonnay-Seyval 2007 50
*Peninsula Ridge, Canada, VQA/Niagara Peninsula, Inox Chardonnay 2007 55
*Bucci, Italie, Marches, Verdicchio dei Castelli di Jesi 2006 60
*Azienda Agricola Coffele, Italie, Soave Classico 'Ca'Visco' 2005 60
*Lailey Vineyard, Canada, VQA/Niagara Peninsula, Chardonnay 2006 60
*Bayard Fox Wines, Etats-Unis, Californie, Santa Barbara, Roussanne 'Renard' 2005 65
*Peninsula Ridge, Canada, VQA/Niagara Peninsula, Gewurstraminer 2007 65
*F. X. Pichler, Autriche, Wachau, Grüner Veltliner Loibner Klostersatz Federspiel 2005 70
Planeta, Italie, Sicile IGT Chardonnay 2005 85
*Pegasus Bay, Nouvelle-Zélande, Waipara Canterbury, Sauvignon Semillon 2005 85
*Weingut Rainer Wess, Autriche, Kremstal, Grüner Veltliner 'Pfaffenberg' 2005 90
*Weingut Rainer Wess, Autriche, Kremstal, Riesling 'Pfaffenberg' 2005 90
*Weingut Rainer Wess, Autriche, Wachau Riesling 'Loibenberg' 2004 90
Pio Cesare, Italie, Langhe Chardonnay 'Piodilei' 2004 95
Rosé
*L'Orpailleur, Canada, Québec, Dunham 2007 v.9 40
*Francis Cabrel-Matthieu Cosse, VdP du Comté Tolosan 'Parfum de Rose' 45
Rouge/Red
Au verre/ By the glass
*Domaine Tour de Pech, France, Cabernet sauvignon/Merlot 2006 8
*Fiore Rosso, Italie, Sangiovese/Cabernet Sauvignon IGT 2007 8
Casa de la Ermita, Espagne, Jumilla 2004 9
Domaine de l'Olivette, France, Bandol 2007 10
Bourgogne Maison Dieu, France, Nicolas Potel 2006 10
*Château Camplazens 'La Reserve', France, Coteau du Languedoc, La Clape 2000 11
1/2 Bouteilles
*Château Thivin, Côte-de-Brouilly 2007 30
Château Montaiguillon, Bordeaux, Montagne-Saint-Émilion 2005 35
*Château Tour Haut-Caussan, Bordeaux, Médoc cru Bourgeois 2003 40
Château de Chamirey, Bourgogne, Mercurey 2004 40
*Château Pomys, Bordeaux, St-Estèphe cru Bourgeois 2002 40
*Jacques Germanier, Suisse, Cornalin 2007 (500 ml) 45
*Jacques Germanier, Suisse, Humagne 2007 (500 ml) 45
*Domaine de Jacourette, Sainte Victoire-Côtes de Provence 'V de Victoire' 2004 (500 ml) 50
Campaccio, Terrabianca, Italie 2003 55
Portos et Mutés
Taylor Fladgate, Portugal, Porto LBV v. 6 50
Domaine Cazes, France, Rivesaltes 'Grenat' v. 8 65
Château Taillefer Lafon, Canada, Québec, Vendange Tardive 2003 (375 ml) 85
Taylor Fladgate, Portugal, Porto, Tawny 10 ans v. 8 85
Sandeman, Portugal, Porto 'Vau' Vintage 2000 (375 ml) 85
Taylor Fladgate, Portugal, Porto, Tawny 20 ans v. 13 155
*: importation privée
Rouge/Red
France
Bordeaux
Château Bujan, Côtes de Bourg 2006 45
Château Montaiguillon, Montagne Saint-Émilion 2005 55
Château Lousteauneuf, Médoc, Cru Bourgeois 2005 60
*Château Robin, Côtes de Castillon 2002 70
Château La Croix St-Estèphe 2005 75
Les Gartieux de Pichon Lalande, Pauillac 2001 80
*Château de la Huste, Fronsac 2000 90
Château La Gravette de Certan, Pomerol 2004 105
Château Bellefont-Belcier, Saint-Émilion Grand Cru 2004 110
Château Trianon, Saint-Émilion Grand Cru 2003 115
Château Malartic Lagravière, Pessac Leognan Grand Cru Classé 2004 120
*Domaine de Viaud, Lalande de Pomerol, Cuvée Spéciale 2003 125
Château Bellefont-Belcier, Saint-Émilion Grand Cru 2003 135
Château Kirwan, Margaux Grand Cru Classé 2004 180
Château Bellefont-Belcier, Saint-Émilion Grand Cru 2003 (Magnum) 190
Château Latour, Pauillac 1er Grand Cru Classé 1979 385
Château Batailley, Pauillac 5e Grand Cru Classé1970 395
Château Cheval Blanc, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 1973 450
*: importation privée
Provence / Languedoc-Roussillon
*Domaine Tour de Pech, France, Cabernet sauvignon/Merlot 2006 40
Domaine de L'Olivette, Bandol 2005 50
*Château Veredus, Corbières 2006 50
*Château Camplazens 'La Reserve', Coteau du Languedoc, La Clape 2000 55
*Château La Bastide 'L'Optimé' 2006 60
*Jean Baptiste Senat, Minervois 'La Nine' 2006 60
*L'Oustal Blanc, Naïck 6, Vin de Table 65
*Domaine Bordes 'La Plage' 2006 65
*Domaine Coume Del Mas, Philippe Gard, Collioure 'Schistes' 2006 70
*La Fleur Chazal, Provence, Bandol 2003 70
*Domaine Olivier Pithon 'La Coulée', Côte du Roussillon 2005 70
*Clos du Gravillas, Minervois, Le Rendez-vous du soleil 2006 70
*Les Foulards Rouges, Côte du Roussillon, Glaneuses 2006 75
*Clot de L'Oum, Côte du Roussillon Villages Saint Bart Vieilles Vignes 2005 75
*Dupéré Barrera, Bandol 'India' 2004 75
*Domaine Hauvette, Les Baux de Provence 2002 80
Domaine du Mas Blanc, Languedoc-Roussillon, Collioure 'Cosprons Levants' 2003 80
*Château Sainte-Anne, Bandol 2000 90
*Château Pech Redon, Le Flacon de Marie, Vin de Pays d'Oc 2001 90
*Canet Valette, St-Chinian 'Maghani' 2004 95
*Jean Baptiste Senat, Minervois 'Le Bois des Merveilles' 2006 95
Domaine Borie de Maurel, Languedoc-Roussillon, Minervois 'Cuvée Sylla' 2003 100
Château Tour Boisée, Languedoc-Roussillon, Minervois 'Jardin Secret à Marie-Claude' 2000 130
*: importation privée
Vallée du Rhone
*Domaine David, Le Voyage d'Ulysse, Côtes-du-Rhone Village 2005 55
*Ludmila et Sylvain Morey, Côtes du Luberon, Bastide du Claux 'Malacare' 2006 55
*Domaine du Clos du Caillou, Côtes-du-Rhone 'Bouquet des Garrigues' 2006 60
*Domaine de Rapatel, Costières de Nîmes 'Grande Signature' 1997 60
*Éric Texier, Côtes-du-Rhone Villages, St-Gervais 'Les Cadinières' 2005 70
*Domaine des Bruyères, Georges Reynaud, Crozes-Hermitage 2006 70
*Domaine Richaud, Cairanne 2006 75
*Domaine La Monardière, Côtes-du-Rhone, Vacqueyras 'Les 2 Monardes' 2005 75
*Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage 'Cuvée Gaby' 2005 85
Bourgogne
Bourgogne Maison Dieu, Nicolas Potel 2006 50
*Christophe Pacalet, Chenas 2007 60
*Jean-Claude Lapalu, Brouilly Cuvée Vieilles Vignes 2007 60
*Domaine Louis-Claude Desvignes, Morgon 'Côte de Py' 2006 65
*Domaine Fougeray de Beauclair, Marsannay 'Les Favières' 2005 70
Catherine et Claude Maréchal, Chorey-Les-Beaune 2005 75
*Catherine et Dominique Derain, Saint-Aubin 'Le Ban' 2006 85
Domaine Parent, Beaune 1er Cru 'Les Épenottes' 2005 85
Domaine Fougeray de Beauclair, Fixin 'Clos Marion' 2005 85
Jayer-Gilles, Hautes Côtes-de-Nuits 2005 95
*Domaine Dominique Guyon, Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' 2005 120
*Domaine Tollot-Beaut, Aloxe-Corton 2005 140
Frédéric Magnien, Morey-Saint-Denis 'Les Blanchards' 2001 145
*Domaine Antonin Guyon, Gevrey Chambertin 2005 150
*Domaine Patrice Rion, Chambolle-Musigny 'Les Cras' 2004 150
*Domaine Chandon de Briailles, Corton Grand Cru 'Maréchaudes' 2005 170
Bruno Clair, Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode' 2002 190
Domaine Daniel Rion, Clos Vougeot Grand Cru 2003 270
*: importation privée
Autres Régions
*Château Haut-Montplaisir, Cahors Tradition 2005 50
*Domaine Laffont, Madiran 'Erigone' 2006 65
*Domaine du Moulin, Cheverny 'Les Ardilles' 2007 65
*Domaine du Bel Air, Bourgueil 'Les Marsaules' 2004 70
*Château Jonc-Blanc, Montravel 'Rubis' 2004 70
*Elian Da Ros, Côtes du Marmandais 'Chante coucou' 2005 75
*Catherine et Pierre Breton, Bourgueil 'Nuit d'ivresse' 2006 75
*Domaine Aloha 'Belharra', Fiefs Vendéens, VDQS 2005 80
*Christophe Ferrandis, Corse, Clos Signadore, Patrimonio 2005 80
*Domaine André et Mireille Tissot, Arbois, Trousseau 'Singulier' 2005 80
*Philippe Alliet, Loire, Chinon 'Vieilles Vignes' 2005 80
*Château de Villeneuve, Saumur Champigny 'Le Grand Clos' 2005 90
*Domaine Louis Magnin, Vin de Savoie-Arbin, Mondeuse 'La Brova' 2004 100
Italie
*Fiore Rosso, Sangiovese/Cabernet Sauvignon IGT 2007 40
*Dolcetto d'Alba, Massolino 2007 55
*Giuseppe Cortese, Morassina, Barbera d'Alba 2005 60
Farnito, Carpineto Toscana IGT 2003 70
*Giacomo Bologna, Italia, Piémont, Monferrato 'Il Bacialé' 2004 70
*Conterno Fantino, Barbera d'Alba Vignota 2006 75
*Marchesi Pancrazi, Pinot Nero 2004 90
*Fuligny Ginestreto, Rosso Di Montalcino 2005 95
Umano Ronchi, Marche IGT 'Pelago' 2001 105
Luce della Vite, Toscane IGT 'Lucente' 2003 100
*Capannelle, Chianti Classico Riserva 2003 110
*Domodimonti, Marche, Il Messia 2005 115
*Cascina Bongiovanni, Barolo 2003 125
*Il Carbonaione, Poggio Scalette, Toscane 2005 130
*Monte Del Fra, Amarone Della Valpolicella 'Scarnocchio' 2003 135
Marchesi Antinori, Toscane IGT 'Tignanello' 2003 200
Tenuta dell'Ornellaia, Toscane, Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2003 325
Tenuta San Guido, Toscane, Bolgheri Sassicaia 'Sassicaia' 2003 340
*: importation privée
Espagne
*Nekeas, Navarre, Tempranillo/Merlot 2007 35
Casa de la Ermita, Jumilla 2004 45
*Casa de la Ermita, Jumilla, Petit Verdot 2004 75
*Marti Fabra, Costa Brava 'Masia Carreras' 2003 90
Le Monde/Worldwide
Afrique du Sud
*The Dark Side, Cloof Wines 2005 45
*Post House, Penny Black, Stellenbosch 2006 60
Remhoogte, Stellenbosch 2004 65
DDS, Den Dulk&Siddle, Driefontein Shiraz 2004 90
Australie
*Dominique Portet, Yarra Valley Heathcote, 'Fontaine' Cabernet/Shiraz/Merlot 2006 65
*Anvers, Langhorne Creek, Cabernet Sauvignon 2005 70
*Kangarilla Road, Mc Laren Vale, Shiraz/Viognier 2005 75
*Gemtree Vineyards, Cadencia, Mc Laren Vale, Grenache/Tempranillo/Shiraz 2006 75
*Dominique Portet, Yarra Valley shiraz 'Heathcote' 2004 85
*: importation privée
Nouvelle-Zélande
*Main Divide, Marlborough Pinot Noir 2006 75
*Spy Valley Wines, Marlborough Pinot Noir 2005 80
*Foxes Island, Marlborough Pinot Noir 2004 90
Peregrine, Central Otago Pinot Noir 2004 95
Amérique du nord
Clos Lachance, Central Coast, Cabernet Sauvignon 2005 60
*Lailey Vineyard, Canada, VQA/Niagara Peninsula, Cabernet Sauvignon 2005 60
*Seghesio, Californie, Zinfandel Sonoma County 2006 70
*Copain Wines, Madder Lake, Syrah 2006 75
*Soos Creek, Washington, Columbia Valley 'Soleil' 2004 90
Osoyoos Larose, Colombie-Britanique, VQA Okanagan Valley 'Le Grand Vin' 2004 90
*James Berry Vineyards,Californie, 'Les Copains', Grenache/Mourvèdre 2005 115
Stephan Vineyards, Californie, Paso Robles 'L'Aventure Optimus' 2004 150
*St-Clement, Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2002 (Magnum) 1.5L 180
Beringer, Californie, Napa Valley Cabernet Sauvignon 'Private Reserve' 1996 300
Amérique du sud
*Lorca, Argentine, Uco Valley, Fantasia Malbec/Syrah 2007 40
*Estampa Reserve, Chili, Colchagua Valley 2007 45
*Philipschell, Argentine, PSH Malbec Reserve 2006 50
Luis Felipe Edwards,Chili, Colchagua, Coleccion Privada 'Dona Bernarda' 2002 80
*: importation privée
